Polifenol: nm pl. Polifenol (PP) adalah zat yang dihasilkan oleh metabolisme sekunder tanaman. Mereka bertindak sebagai pendukung untuk sifat organoleptik utama anggur. Antosianin dan tanin adalah polifenol yang paling melimpah dalam buah anggur.
1 / Sementara flavonoid memberi warna pada anggur putih, antosianin adalah pigmen merah dalam anggur yang bertanggung jawab atas anggur merah. Yang terakhir terletak terutama di film dan kecuali ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.