Poliol: nm pl. Poliol adalah alkohol yang mengandung beberapa gugus hidroksil. Poliol ada secara alami dalam anggur. Mereka diproduksi oleh fermentasi berbagai alkohol. Di antara poliol, gliserol, setelah air dan alkohol, merupakan konstituen anggur yang paling melimpah, berkontribusi pada kelembutannya. Gliserol terbentuk pada awal fermentasi alkohol di harus. Jadi, 50 g gula fermentasi pertama memberikan lebih dari setengah kandungan gliserol anggur. ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.