Protein: nf pl. Protein dalam anggur sebagian besar berasal dari anggur dan jumlahnya bervariasi tergantung pada jenis anggurnya. Ini adalah molekul yang sangat besar yang dibentuk oleh suksesi asam amino. Ada ribuan protein yang berbeda, tetapi hanya dua puluh asam amino. Ini adalah batu bata yang digunakan untuk pembuatan enzim dan untuk reproduksi ragi selama fermentasi. Jadi, selama vinifikasi putih saat panen ditekan terlalu cepat, ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.