Rasa kayu: locut. Aroma kayu dibawa ke anggur oleh laras. Ada berbagai macam kayu tergantung pada larasnya. Kayu ek berkontribusi pada rasa dan buket anggur dengan memberinya zat tertentu:
- tanin (sekitar 50 mg / l per tahun untuk tong 225 liter) memberi anggur karakter "kayu".
- pengharum dengan, misalnya, aroma vanilla kayu yang halus.
Lihat: Hutan ....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.