Stabilisasi tartar: locut. Dalam anggur, kristal (kristal tartar atau kalium bitartrat atau KHT) dapat terbentuk * di bagian bawah botol yang sama sekali tidak mempengaruhi kualitas anggur. Tartar, mari kita ingat, tidak memiliki rasa atau bau. Mereka bahkan memberikan kesegaran rasa tertentu atau bahkan kebulatan dan rasa ketika anggur sangat kaya keasaman.
Presipitasi atau kristalisasi tartarat: Kalium bitartrat ditemukan dalam anggur, dalam keadaan super sat ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.