Sukrosa: nm Sukrosa (atau sukrosa) adalah gula putih komersial yang cukup sederhana yang diekstraksi dari bit gula atau tebu (pada kenyataannya, semua tanaman menghasilkan sukrosa melalui fotosintesis) dengan rumus: C12 H22 O11 . Sukrosa terdiri dari dua molekul yang terikat bersama (disakarida), satu molekul glukosa dan satu molekul fruktosa. Anda harus tahu bahwa dengan menambahkan 17 g sukrosa per liter must sebelum atau selama fermentasi, atau...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.