Suksinat: adj. Asam suksinat, asam organik alami yang ada di semua anggur (tidak ada dalam jus anggur) diproduksi (disintesis) oleh ragi selama fermentasi alkohol tetapi dalam jumlah yang sangat kecil (sekitar 1g per 100g 'alkohol). Ketidakhadirannya menunjukkan bahwa tidak ada anggur dalam cairan. Asam suksinat (E 363) adalah asam yang paling beraroma secara umum, sehingga berkontribusi pada kekuatan anggur. Ini memiliki kekhasan memiliki rasa ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.