Guar (permen karet): locut. Guar gum diekstraksi dari biji legum Cyamopsis tetragonoloba, yang berfungsi sebagai cadangan makanan dan air.
Guar gum terutama terdiri dari galactomannan, serat nabati yang larut dan bebas kalori. Galaktomanan adalah polimer linier yang terdiri dari rantai monomer mannose ((1,4)-beta-D-mannopyranose) yang bercabang dengan jembatan 1-6 unit galaktosa. Rasio antara manosa dan galaktosa adalah 2 persen.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.