HACCP: "HACCP" adalah singkatan dari Hazard Analysis Critical Control Point. HACCP bukanlah suatu standar melainkan suatu metode dan prinsip-prinsip manajemen keamanan pangan. Di sisi lain, beberapa negara telah mengambil inspirasi darinya untuk membuat standar.
Contoh standar HACCP:
- standar Denmark DS 3027 (Manajemen Keamanan Pangan berdasarkan HACCP)
- Standar Maroko NM 08.0.002 (Sistem manajemen...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.