Pasta penggelap: locut. Adonan yang menggelap digunakan untuk olahan manis atau gurih (pai, flan, tartlet, dll.).
Ini lebih sering disebut kulit pie.
Ini digunakan untuk melapisi bagian bawah cetakan untuk menampung isian.
– Kutipan dari penulis Amerika John Fante (1909-1983): “Saya membunyikan bel dan seorang wanita dengan celemek perawat datang untuk membuka pintu. Tangannya penuh tepung dan pasta tartar. » dalam novel Tanya dus...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.