Bahan pengembang: Bahan pengembang adalah bahan pengembang yang terdiri dari mikroorganisme dari berbagai asal yang memungkinkan adonan mengembang dengan mengkatalisis fermentasi roti.
Di antara bahan fermentasi yang digunakan dalam pembuatan roti dan kue kering, khususnya penghuni pertama dan ragi roti.
Artikel terkait:
Agen ragi...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.