Appertisation: nf Appertisation adalah teknik pengawetan jangka panjang (dari beberapa bulan hingga beberapa tahun) yang menyandang nama penemu Prancisnya, Nicolas Appert pada tahun 1802. Ini terdiri dari sterilisasi bahan makanan pada suhu lebih dari 100 ° C, dalam kemasan logam, kaca atau plastik tertutup.
Timbangan sterilisasi (waktu/suhu) telah dikembangkan oleh produsen sesuai dengan kategori makanan yang bersangkutan (sayuran, buah-buahan, produk daging, ikan, dll.).
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.