Asam laurat: Asam laurat atau asam dodekanoat (nama sistematis) adalah asam lemak jenuh rantai menengah (MCFA, C12:0)3 dengan rumus struktur terkondensasi CH3–(CH2)10–COOH. Hal ini ditemukan khususnya dalam minyak kopra (minyak kelapa) dan dalam minyak inti sawit, dua minyak nabati yang sangat kaya akan asam laurat dan asam miristat, dua asam lemak jenuh penurun kolesterol yang paling dikenal.
Deskripsi: Asam laurat adalah asam lemak utama dalam minyak...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.