Asam miristat: Asam miristat (atau lebih tepatnya asam tetradekanoat) adalah asam lemak jenuh dengan 14 atom karbon dengan rumus struktur terkondensasi CH3–(CH2)12–COOH. Hal ini ditemukan khususnya dalam minyak kelapa dan minyak inti sawit, dua minyak nabati yang sangat kaya akan asam laurat dan asam miristat, dua asam lemak jenuh penurun kolesterol yang paling dikenal.
Asam miristat ini juga ditemukan dalam minyak yang diperoleh dari rimpang iris yang disebut orris.
Sebagai ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.