Mengalahkan: v.tr. Dalam arti utamanya, “Mengalahkan” adalah memberikan pukulan berulang-ulang, memukul beberapa kali.
Dalam memasak dan memanggang, “mengalahkan” berarti mengerjakan suatu elemen atau suatu sediaan dengan penuh semangat dengan tujuan mengubah konsistensi dan/atau warnanya. Misalnya saja mengocok putih telur hingga kaku dengan cara mengocoknya menggunakan pengocok di dalam mangkuk atau mangkuk pengaduk.
Untuk membentuk adonan beragi, kocok dengan tangan Anda di atas loyang; untuk campuran...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.