Grainer: v.tr. “Graining” berarti kurang kohesi dan membentuk banyak butiran kecil; kata tersebut berlaku untuk putih telur yang hancur berantakan. Masalah ini seringkali disebabkan oleh degreasing peralatan yang buruk; Anda dapat mencoba mengatasinya dengan menambahkan dua atau tiga tetes cuka saat putih telur mulai membuat gelembung kecil sebelum mengembang.
Graining juga dikatakan gula rebus yang cenderung mengkristal dan menjadi keruh, atau pasta fondant yang terlalu...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.