Berat dan takaran: locut. Berat dan takaran adalah jumlah bahan yang ditunjukkan dalam resep masakan, dihitung dalam kilo, gram, liter, sentimeter, dll., sejak penerapan sistem metrik pada 1 Januari 1840. Kami juga berbicara tentang "massa yang ditandai". Namun demikian, praktik kuliner menggunakan paralel, dan kadang-kadang bersama-sama, unit pengukuran yang sesuai dengan isi peralatan umum.
- Sistem Prancis Kuno: Hingga abad ke-XNUMX, timbangan dan ukuran...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.