French
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
Filipino
French
German
Hebrew
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Korean
Portuguese
Romanian
Russian
Serbian
Spanish
Swedish
Thai
Turkish
VietnameseMasakan klasik: locut. Masakan klasik mencakup semua persiapan kuliner yang harus diketahui dan dikuasai oleh setiap juru masak.
Ini dikumpulkan dalam beberapa manual dan risalah memasak yang terkenal:
- Seni Masakan Prancis atau Abad ke-1833 (XNUMX) oleh Antonin Carême
- Dapur Klasik (1856) oleh Urbain Dubois dan mile Bernard
- Buku masak (1867) oleh Jules Gouffé
- Panduan Kuliner (1903) oleh Auguste Escoffier
- The Great Book of Cooking (1929) oleh...
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.