Gel: nm Lebih cair daripada jeli, lebih manis (karambar, markisa, kopi, anggur, dll.) daripada gurih (seperti acar atau gel bumbu caper), gel telah digunakan selama bertahun-tahun oleh koki atau koki pastry.
Disajikan paling sering sebagai pelengkap rasa dan terutama untuk dekorasi.
Mereka dibuat dari produk gelling industri (pektin, gelatin, dll.) atau produk alami seperti lidah buaya atau kappa karagenan.
Di Filipina, nata de piñ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.