Gluconasturtiine: Gluconasturtiine (atau phenethylglucosinolate) adalah glukosinolat (sulfur heterosida) yang memberi kesan api di mulut (iritasi).
Dari akar lobak matang (nama botani: Armoracia rusticana) beberapa glukosinolat telah diekstraksi, terutama sinigrin (83%) dan gluconasturtiin (11%)....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.