Kandungan lemak keju: Kandungan lemak (MG) dapat dihitung dalam kaitannya dengan produk kering atau dihitung dalam kaitannya dengan produk jadi, dengan kelembaban.
Semakin lembab produknya, semakin sedikit lemaknya.
Jika kita memiliki 50 g MG pada produk kering 100 g, maka kita memiliki tingkat 50% MG.
Jika kita menambahkan 100 g (secara sederhana) kelembaban, kita masih memiliki 50 g lemak tetapi pada produk yang berbobot 200 g maka tingkatnya adalah 25% lemak.
Untuk keju segar, yaitu keju yang belum matang...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.