Hari ini, kami menggunakan kata ini untuk merujuk pada pengurangan saus yang diambil dari hidangan tertentu (jus bouillabaisse, jus navarin, daging rebus, dll.) atau produk (jus chorizo, jus ham, dll.).
Artikel terkait...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.