Julienne: nf Dalam memasak, julienne adalah cara memotong sayuran dan bukan sup, menjadi irisan tipis atau benang dengan ukuran 4 sampai 5 cm kali tebal 1 mm sampai 2 mm.Untuk memotong julienne, Anda harus memotong sayuran terlebih dahulu menjadi sangat iris tipis-tipis, kalau bisa dengan mandolin, sesuaikan dengan ukuran yang diinginkan, letakkan di atas satu sama lain lalu iris menjadi benang-benang biasa.Julienne dimasak seperti fondue sayur dan disajikan sebagai hiasan untuk sup. juga merupakan salah satu cara berukuran...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.