Maltosa: nm Maltosa, juga disebut "gula malt" adalah gula yang terdiri dari dua molekul glukosa.
Maltosa memiliki rasa manis yang sedikit lebih rendah daripada sukrosa.
Ini hadir dalam perkecambahan biji-bijian (itu adalah gula yang ditemukan dalam malt). Ini adalah konstituen dari pati. Selama pencernaan, molekul pati berdisosiasi untuk memberikan glukosa sederhana yang dapat diasimilasi oleh sistem pencernaan. Amilase, hadir dalam air liur serta jus...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.