mangkuk : nf Une écuelle est un petit wadah rond et creux, sans rebord, destiné à recevoir des liquides atau bahan makanan pour une personne. D’origine très ancienne, l’écuelle de kayudari tanah liat atautimah fut l’un des premiers peralatan makan de tabel ; au Moyen Âge, il arrivait que deux personnes mangent dans la même écuelle.
Aujourd’hui, elle est généralement en tembikar atau batu pasir et ne s’emploie plus guère que pour servir des sup orang desa atau hidangan pedesaan.