Tidur: v.tr. "Meletakkan" berarti menempatkan kue choux di atas loyang dengan saku, meringue, petit four atau isian menggunakan saku dengan atau tanpa nozzle. Operasi ini dilakukan dengan sangat teratur, memegang kantong dimiringkan dengan baik. Gerakan yang diberikan ke tas dan soket kemudian menentukan presentasi akhir dari primer: untuk éclairs, kue choux dilapisi dengan sumbat atau gulungan kecil. Adonan lidah kucing dilapisi ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.