Perpanjang: v.tr. “Memperpanjang” berarti menambahkan cairan (air, kaldu, anggur, kaldu, dll.) ke dalam sediaan yang terlalu kental atau terlalu encer, ke dalam saus pendek (konsentrat). Operasi membuatnya lebih cair, tetapi mengurangi rasanya (misalnya: memperpanjang saus bechamel dengan susu).
Istilah "memperpanjang" juga menunjukkan tindakan di mana tukang roti memberikan potongan adonan panjang akhirnya. Itu dibuat secara manual atau menggunakan cetakan.
...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.