Eskaloper: v.tr. "Escaloper" adalah memotong kurang lebih irisan tipis, memotong bias, sepotong daging, fillet besar ikan, kerang seperti daging lobster atau sayuran tertentu (kepala escalope, dasar artichoke) .
Lihat juga Escaloper di bawah Argot de bouche....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.