Untuk menghancurkan: v.tr. "Untuk menghancurkan" adalah untuk memotong atau menghancurkan zat yang kurang lebih padat cukup kasar. Daging tomat yang telah dikupas dan dibuang bijinya terlebih dahulu dihaluskan menjadi kubus-kubus kecil.
Peterseli, chervil, dan tarragon dihancurkan, rata di atas papan, dengan beberapa tusukan cepat. Daging, unggas atau tulang buruan dan tulang ikan dihancurkan untuk membuat kaldu atau kaldu.
Lada pecah-pecah, yang biji-bijiannya terbelah, disebut "mignonn ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.