Encerkan: v.tr. "Mengencerkan" berarti merendam (suatu zat) dalam cairan (mengencerkan, melarutkan, memperpanjang, meleleh).
Mengencerkan adalah memasukkan, mengencerkan atau menambahkan, mencampur, suatu zat ke dalam cairan.
Misalnya: mencampur tepung dengan mentega cair untuk membuat roux.
Lihat juga Delayer di bawah Argot de bouche....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.