Raffinose: Raffinose adalah trisakarida (oligosida) yang terdiri dari unit galaktosa, unit glukosa dan unit fruktosa. Atau lebih sederhananya adalah unit galaktosa yang terikat pada unit sukrosa oleh glukosanya.
Raffinose ditemukan dalam sejumlah besar sayuran seperti kacang-kacangan, kubis biasa, kubis Brussel, brokoli, asparagus dan tanaman biji-bijian lainnya (seperti kedelai).
Raffinose bukan gula pereduksi, karbon hemiasetal...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.