Ragi organik beku-kering: Ragi organik beku-kering juga disebut ragi kering instan. Itu datang dalam bentuk serpihan kecil dan memiliki keuntungan karena dapat digunakan apa adanya, kering, seperti untuk croissant. Ini memiliki kekuatan fermentasi 30 sampai 40% lebih tinggi dari ragi kering aktif. Ini memungkinkan distribusi adonan yang cepat dan homogen. Penggabungan dalam kneader dilakukan secara langsung dengan mencampurkannya ke dalam tepung atau dengan menaburkannya ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.