Saccharomyces pastorianus: Saccharomyces pastorianus adalah spesies ragi yang digunakan untuk produksi bir jenis lager atau fermentasi dasar. Julukan khusus pastorianus diberikan oleh Max Rees dari Jerman untuk menghormati Louis Pasteur pada tahun 1870. Tiga belas tahun kemudian julukan khusus lainnya, carlsbergensis, diberikan kepadanya oleh Emil Christian Hansen pada tahun 1883 ketika dia bekerja untuk tempat pembuatan bir Carlsberg.
Saccharomyces carlsbergensis dianggap sinonim ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.