1. Pentingnya bahan yang berbeda dalam membuat roti.
Jenis tepung: Tepung terigu jenis 55 (*), secara tradisional digunakan dalam memasak untuk adonan yang mengembang atau beragi seperti adonan brioche atau adonan savarin dan tentu saja, roti putih tradisional Prancis.
Tepung gandum hitam yang datang dalam proporsi variabel dalam pembuatan roti negara atau roti gandum hitam juga disebut "roti hitam".
Tepung dari...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.