Skala Brix: Skala Brix digunakan untuk mengukur dalam derajat Brix (°B atau °Bx) fraksi sukrosa dalam cairan, yaitu persentase bahan kering terlarut. Semakin tinggi Brix, semakin manis sampelnya. Perhatian: derajat Baumé menggunakan notasi °B yang sama.
Aplikasi utama menyangkut buah-buahan, dan khususnya industri anggur, tetapi juga digunakan dalam selai, kembang gula dan produk makanan pertanian lainnya (minuman).
Perangkat yang digunakan untuk...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.