Detail: v.tr. Merinci berarti memotong daging, ikan, sayuran atau buah menjadi kubus, kubus, cincin, irisan, dll. Dengan demikian kami memperoleh julienne, brunoise, mirepoix atau macedonia serta steak, bagian atau fillet ikan. Detail daging khusus untuk setiap potongan daging, potongan-potongan tertentu dirinci dengan bentuk dan ketebalan tertentu.
Di toko roti, berbagai bentuk adonan dipotong dari lembaran, baik untuk dibawa pulang...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.