Kokum: Kokum adalah nama biji dari biji buah pohon yang tumbuh di India (famili Clusiaceae - Nama botani: Garcinia indica).
Itu dibuat menjadi mentega yang dihasilkan dari minyak beton yang diekstraksi dari biji ini.
Juga dikenal sebagai lemak kacang Gurgi, mentega kokum digunakan sebagai pengganti mentega kakao.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.