ayam jantan mint : Cock mint atau balsamite besar (Nama botani: Balsamit Mayor), adalah tanaman aromatik dari keluarga Asteraceae (sebelumnya Compositae) ditanam di kebun sebagai tanaman hias dan obat.
Sinonim:
Tanacetum balsamita L., 1753 dengan dua subspesies:
– Tanacetum balsamita subsp. balsamita
– Tanacetum balsamita subsp. balsamitoides (Sch.Bip.) Grierson
Balsamita suaveolens Desf., 1804
Balsamita vulgaris Willd., 1803
Chamaemelum balsamita (L.) EHL Krause, 1905
Chrysanthemum balsamita (L.) Baill., 1882
Pyrethrum majus (Desf.) Tzvelev, 1961
Pyrethrum tanacetum DC., 1838
Tanacetum simplicifolium Salisb., 1796
Nama umum: balsamite besar, mint ayam, mint Notre Dame, taman tansy, balsem ayam; dari: Balsamkraut, en: costmary, itu: erba-amara balsamica, erba buona.
Daun mint ayam, rasa sedikit pahit, terkadang digunakan untuk rasa les salade et les minuman. Mereka pernah digunakan untuk membumbui bière appelée dari en Inggris.
Voir Balsamit