Catalogna: Catalogna adalah sawi putih raksasa (keluarga Compositae) yang tumbuh dan banyak dikonsumsi di Italia. Itu terlihat seperti dandelion atau gigi singa, tetapi lebih besar. Panjangnya bisa mencapai 50 cm. Jantung dimakan sebagai lalap, batang dan daun luarnya sebagai sayuran. Rasanya cukup pahit dan dapat disiapkan seperti endive, mentah dalam salad atau dimasak sebagai gratin atau risotto.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.