Piloncillo (gula): Gula piloncillo adalah gula yang sangat umum di Brasil, Meksiko, Peru, Argentina, Amerika Tengah, Panama, Kolombia, Venezuela, Ekuador, Bolivia, dan Kepulauan Canary.
Gula piloncillo juga disebut tergantung pada negaranya: "panela", "raspadura (atau rapadura)", "atado dulce", "chancaca", "empanizao", "papelon" atau bahkan "panocha".
Satu-satunya bahannya adalah air tebu, yang dimasak pada suhu tinggi untuk menghasilkan semacam molase.
Gula yang dihaluskan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.