Lebih rendah

Lebih rendah :  nf  "Bawah" adalah nama dari a morceau de adonan (rusak, kue, engah, dll.) diperpanjang (diturunkan) menggunakan a penggiling adonan atau a pabrik bergulir pada rencana kerja tepung - A marmer sebaiknya - untuk memberikan ketebalan dan bentuk yang sesuai dengan tujuannya: pai, pai, pate, pizza, kue kering, Dll

Kami juga menyebut "menurunkan" a tranche de genosise atau biskuit, potong tingginya, di mana kita akan menempatkan a hiasan : marmelade, crème.