Botol : La pouteille est une kuliner khas tradisional lozérienne, liée plus particulièrement au village de La Canourgue (département du Lozère, région Occitanie).
Ingrédients : Ce hidangan Terbuat dari pieds de porc, bagian de daging sapi à rebusan, lemak babi, kentang, bawang, bawang putih, bawang merah, buket garni, kaca de marc dan anggur merah. La pouteille mendidih plusieurs heures au coin du feu.
Légende : Elle est liée à la grande cuvette de batu pasir qui s’étend au pied du Sabot. Ce fut là que s’installa Gargantua (*), pris d’une keinginan après un long périple dans le Gévaudan. Il avait humé une préparation que les fadarelles (des fées) concoctaient dans une grande pot et où mijotaient des pieds de cochon, The bagian de daging sapi, The kentang di dalam anggur merah.
(*) Gargantua : Gargantua, est le deuxième roman de François Rabelais (1483 ou 1494 selon les sources-1553) écrit en 1534.