Daftar juru masak dari Zaman Kuno hingga saat ini

Artikel ini menyajikan daftar juru masak dan koki terkenal melalui monde dan waktu.
Entri wanita dan pria ini dari terkenal disajikan dari zaman kuno hingga hari ini. Mereka diatur dalam urutan abjad dengan nama depan.

Yunani kuno:
Archestrate

Zaman Kuno Romawi:
apiius (Trajan)

Abad ke-XNUMX:
Guillaume Tirel di Taillevent
Sidoine Benoit

Abad ke-XNUMX:
maestro martino

Abad ke-XNUMX:

Cristoforo da Messisbugo, penulis Banchetti, composizioni di vivande e apparecchio generale, Ferrara, 1549.
Bartolomeo Scapi menerbitkan Opera di Venesia pada tahun 1570.
Lancelot dari Casteau, penulis The Kitchen Opening, 1604
Richard LeBlanc

Abad ke-XNUMX:
Francois Pierre de la Varenne, penulis Le Cuisinier françois, 1651
Francois Vatel, kepala pelayan Nicolas Fouquet dan Grand Condé (1631-1671).
Jean-Joseph Tutup
Lancelot dari Casteau

Abad ke-XNUMX:
Andre Noel
Antoine Augustin Parmentier, seorang apoteker dengan perdagangan, ia menganjurkan penggunaan kentang dan seni berbuat baik sakit.
dandand (koki Swiss)
Charles Durand (Koki Provencal)
Francesco Procopio dei Coltelli pencipta es krim dan pendiri kafe Le Procope
Franois Massialot, penulis "Koki kerajaan dan borjuis", 1712 dan "Koki bangsawan dan borjuis baru", 1717
Gillier, penulis "The French Cannamelist" pada tahun 1751
Menon, penulis The Science of the Maitre D 'Cook, 1749
Nicolas Appert, dikembangkan sekitar tahun 1795 metode pelestarian panas dalam wadah tertutup rapat. Dia akan mempublikasikan penemuannya pada bulan Juni 1810.
Natal, juru masak Frederick II dari Prusia.
Vincent the Chapel, penulis The Modern Cook, 1735
Vincenzo corrado, penulis Il cuoco galante, 1773.

Abad ke-XNUMX:
Achilles Ozanne
Adolphe Duglere
Adolphe Gerard
Alexandre Choron
Alexandre Dumas (ayah)
Alexis Soyer
Alfred Prunier
Antoine Beauvilliers penemu " restoran "Dan penulis" The Art of the Cook ", 1814
Antonin Prapaskah : “Kesenian rupa ada lima, yaitu: seni lukis, seni pahat, puisi, musik dan arsitektur, yang cabang utamanya adalah pembuatan kue-kue. "
escoffier agustus
Casimir Moisson
Charles Ranhofer, koki terkenal dari restoran Delmonico's di New York, pencipta, antara lain, dari lobster ala Newburg
Edouard Nignon
George Crum, penemu keripik kentang.
Henri-Paul Pellaprat
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Jean-Nicolas Marguery
Joseph Favré, penulis "Kamus besar universal memasak" dan pendiri Académie culinaire de France
Martin-Jules Gouffé
Lucien Oliviera
Marcel Boulestina
Nicolas stohrer
Paul Jullemier
Paul Thalamas
Philippe Edouard Cauderlier,
Pierre Cubat
Sejahtera Montagne
Kota Dubai, penulis banyak buku masakan dan pencipta terkenal orloff daging sapi muda

Abad ke-XNUMX:
Adeline Grattard
Akrame Benalal
Kapel Alain murid dari Titik Fernand di Wina, ia memperoleh 3 bintang pada tahun 1973, di restorannya la Mre Charles di Mionnay,
Alain Ducasse
Alain Dutournier
Alain Passard
Alain Pegouret
Alain Senderens
Alan Wong
Albert roux
alex atala
Alexandre Couillon
Alexandre dumaine
Alexandre mazzia
Alfredo Russo
Andoni Luis Alduriz
Andre Daguin
Andre Guillot
Andre Moreau
Foto Anne-Sophie
Anthony Michael Bourdain
Antoine Westerman
Babette dari Rozieres
Benoit Violier
Bernard Loiseau
Bernard Ravett
Bernard Vaussion
Brian James Turner
Bruno Loubet
Bruno Oger
Caesar Cardini
Charles Barrier
Ketua Boyardee
Christian Bau
Kristen Konstanta
Christian Le Squer
Christopher Aribert
Christophe Everrard
Christopher Leroy
Christopher Coutanceau
Christian Sinicropi
Gavillon Cyriaque
Cyril Lignac
Daniel Boulud
Daniel Hmm
David Bouley
Denis Martin
Dimitri Droisneau
Elena Arzack
Emmanuel Renault
Eric Briffard
Eric Frechon
Eric Pras
Eric Ripert
Eugene Herbodeau
Eugenie Brazier (dikenal sebagai Ibu Anglo)
Titik Fernand à Vienne, koki pertama yang mendapatkan tiga bintang di Michelin Guide di 1933
Ferran Adrià
Frank Giovanni
Frédéric anton
Frédéric simonin, bernama koki l de 'tahun ke Panduan Pudlowski 2011
Frederic Bau, koki kue
Frédy girardet, Restoran Balai Kota di lebih renyah en Swiss
Gaston Clement
Gaston Lenotre, koki kue, MOF
Geert Van Hecke
George Putih
Gerard Dupont (akademisi kuliner)
Gerald Passédat
Gerard Rabaey
Gerard Vié
Ghislaine Arab
Gilbert wenzler
Gilles Goujon
Gilles Stassart
Gordon james ramsay
Gregory Cohen
Gualtiero marchesi
Guillaume Gomez (Koki dari Elysee)
Gustave Garlin
Guy Legay
Guy Martin
Guy Savoy
Hélène Darroze
Henry alexander shaw
Lihat ini, inisiator dengan Nicholas kurti dari gastronomi molekuler
heston blumenthal
Hisayuki Takeuchi
Jacques Lameloise
Jacques Le Divellec
Jacques Maniere
Jacques Pepin
Foto Jacques
Jacques Pourcel
James Beard
Jamie Oliver
Jean Bardeto
Jean Delaveyne
John Ducloux
 Jean-Claude Fung-Ching Chen
Jean-François Trap
Jean-georges klein
Jean-Georges Vongerichten
Jean Louis Palladin
Jean-Luc Germond
Jean-Luc Rabanel
Jean-Michel Lorain
Jean-Sulpice
Joel Robuchon
Joseph Donon
Juan Maria Arzak Arratibelk
Julia Child
Julien Duboue
Klaus Erfort
Laguipiere
Laurent Kecil
Laurent Pourcel
Leopold Mourier
Louis Outhier
Luisa Marelli Valazza
Lydia Egloff
maity
Marc Haeberlin
Marc Meneau
Marc Meurin
Marc Veyrat
Marcel Boulestina
Marcel Le Servot di dapur lysée dari tahun 1968 hingga 1984
Marco Pierre White
Mary Borjuis
Martín Berasategui
Massimo Bottura
Mathieu Pacaud
Michael Bras
Michael Bruneau
Michel Guerard
Michel oliver
Michel roth
Michel Roux
Michel sarran
Michel Troisgros
Mira Ra Kim, salah satu dari sedikit wanita berbintang di Prancis sejak 2018
Moreno Cedroni
Mory Sako
Nadia santi
Naoelle Hainaut
Nicole Fagegaltier
Nikolaos Tstelementes
Nobu Matsushisa
Olivier Bellin
Olivier Chaput
Olivier Roellinger
Versi Olympe
Patrick bertron
Patrick Henriroux
Paul Bocuse murid dari Titik Fernand di Wina, dan Ibu Anglo à Lyon, 3 bintang dari tahun 1965 hingga kematiannya pada tahun 2018.
Paul Haeberlin
Paul Jules Jullemier
Peter Goossens
Phileas Gilbert
Philippe Chevrier
Philippe Etchebest
Paul Haeberlin
Paul-Jules Jullemier
Paul Pairet
Philippe Laloux
Philippe Mille
Philippe Rochat
Pierre Fraysse
Pierre gagnaire
Pierre Herme
Peter romeyer, pendiri dengan Paul Bocuse untuktopi euro
Pierre Troisgros
Pierre Wynants à Brussels
Rasmus Kofoed
Raymond Putih
Raymond Oliver, koki du Grand Vefour, 3 bintang, terkenal karena menciptakan pada tahun 1954 acara televisi pertama yang didedikasikan untuk memasak, Seni dan keajaiban memasak
Regis Marcon
Ratu Sammut
Rick bayless
Roger ambang
Roland G. Henin
Roland Pierrozo
Santi Santamaria
Sarah wiener
Serge Bruyere
Simone Zanoni
Stephane Decotterd
Sylvester Wahid
Tomoyasu Kamo
Thibaut ruggeri
Thierry Marx
Thomas keller
Vincent Arnold
Keping Wolfgang
Yannick Alleno
Yoann Conte
Yves Camdeborde
Yves Thuries

Abad ke-XNUMX:

Koki hebat masa depan mulai datang ke sini:
Amaury Bouhours