Savaron: Savaron adalah keju susu sapi mentah dengan kulit yang sudah dicuci, dibuat di Auvergne. Ini seperti Saint-Nectaire yang dibuat di luar area tersebut. Asal usul namanya berasal dari rue Savaron di Clermont-Ferrand, terletak di dekat katedral Notre-Dame de L'Assomption, di mana terdapat banyak gudang keju di beberapa lantai. .Dari abad ke-XNUMX hingga ke-XNUMX, jauh sebelum munculnya AOC "Saint-Nectaire", banyak pembuat keju yang matang dan disempurnakan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.