Menjadi coklat: v. tr. "Brizzling" berarti mencokelatkan daging, unggas, atau sayuran menjadi karamelisasi superfisial dalam panci tumis, wajan, atau casserole, menggunakan zat lemak yang sangat panas.
Pencoklatan daging merupakan awal memasak dengan konsentrasi jus....
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.