Phenylthiocarbamide: Phenylthiocarbamide, juga dikenal sebagai PTC, atau phenylthiourea, adalah senyawa organik pahit yang dibuat oleh banyak tanaman, termasuk brokoli dan kubis Brussel yang menggunakannya sebagai penolak untuk melindungi terhadap herbivora.
Proporsi orang yang mampu mendeteksi rasa PTC pada konsentrasi kecil sangat bervariasi: dari minimal 53% di Andhra Pradesh (India) hingga maksimal 97% di antara orang Amerindian. Kemampuan mencicipi PTC...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.