Bruxelloise (à la): Ungkapan "à la bruxelloise" berlaku, dalam masakan klasik, untuk hiasan yang menggabungkan kubis Brussel kukus, endive yang direbus, dan kentang château, yang menyertai potongan kecil dan besar daging, ditumis atau dipanggang. Adapun persiapan telur “à la bruxelloise”, mereka dihiasi dengan kubis Brussel atau endives.
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.