Japonaise (à la): Ungkapan "à la Japonaise" berlaku untuk persiapan masakan Prancis klasik yang mencakup crosnes Jepang. Ini termasuk potongan besar daging panggang, hiasi dengan crosnes (dikukus dalam mentega atau disiapkan dengan jus potongan dan demi-glace, dan disajikan sebagai remah), atau telur dadar yang diisi.
Salad Jepang adalah nama lain untuk salad Francillon; ada juga salad buah jepang, disajikan sebagai hidangan pembuka, dipasangkan...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.