pemogokan Norman

Limbah Normandia: Limbah adalah kuliner khas yang sangat tua yang berasal dari Normandia. Kamus Randle Cotgrave tentang Lidah Prancis dan Inggris tahun 1611 menyajikan "gasche" sebagai "kue Normandia".
Ini adalah brioche yang diperoleh dari tepung dicampur setengah beratnya dalam susu dan seperempat beratnya dalam mentega manis dengan ragi roti, telur dan garam, dibentuk menjadi bentuk roti, dipotong dan dimasak selama sekitar tiga perempat jam . ..