Chipolata (à la): Ungkapan "à la chipolata" berlaku untuk hiasan yang menyertai permainan, unggas yang direbus, potongan daging atau telur. Ini menggabungkan chestnut rebus, bawang bayi dan wortel kecil berlapis kaca, jamur tumis dan daging cokelat pucat dan hash, yang kami tambahkan kentang goreng. Isi ini terkadang dikaitkan dengan saus Madeira yang dikurangi.
Sebutan itu menunjuk, dalam masakan klasik, puding yang terbuat dari ginjal babi, ...
Halo,
Anda harus menjadi pelanggan untuk membaca sisa artikel ini, tautannya, dan gambarnya.
Berlangganan untuk membaca lengkap situs ini adalah 1 €uro per bulan, tanpa komitmen apa pun.
Jika Anda sudah memiliki langganan saat ini, silakan masuk menggunakan formulir di bawah ini.
Jika tidak, Anda bisa berlangganan di sini.